Orishas · La Paloma
La carta
Parrilla uruguaya y sabor mediterráneo. Todo hecho en casa, al momento y sobre las brasas.
Entradas
De mar
Pesca y frutos del mar de La Paloma, para empezar o para compartir.
Para compartir
$2150
Tabla de mar Orishas
Rabas, croquetas de pescado, mejillones provenzal, miniaturas de pescado, buñuelos de alga y langostinos rebozados.
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Miniaturas de pescado
$720
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Camarones al ajillo
$730
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Rabas
$720
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Mejillones a la provenzal
$650
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Buñuelos de algas
$450
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Pulpo a Feira
$450
Acompañado con papa y pimentón.
Principales de mar
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Pesca con guarnición
$880
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Pulpo a las brasas
$1200
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Bocata de salmón
$850
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Salmón grillé
$950
La brasa
Clásicos de parrilla
Fuego lento, cortes seleccionados y el chimichurri de la casa.
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Asado de tira
$850
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Ojo de bife
$950
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Entraña fina
$690
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Matambrito
$850
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Suprema
$650
Para picar
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Mollejas
$480
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Chorizo
$185
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Queso provolone
$380
Menú kids
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Menú infantil
$550
Hamburguesa artesanal o churrasco con fritas, mixta, o spaghetti con manteca y queso.
Para acompañar
Acompañamientos
- Fritas · guarnición$180
- Fritas · porción$220
- Rústicas · guarnición$220
- Rústicas · porción$250
- Mixta · guarnición$180
- Mixta · porción$220
Chivitos y pizzanesas
Sándwiches & beef
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Chivito
$780
Lomo, lechuga, tomate, jamón, muzza, panceta, huevo, cebolla, aceitunas y mayonesa en pan artesanal, con fritas.
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Chivito al plato
$850
Churrasco de lomo, panceta, jamón, muzzarella, huevo, aceitunas, morrón, ensalada mixta, verduras asadas y fritas.
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Milanesa con guarnición
$685
Con guarnición.
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Pizzanesa
$785
Napolitana, 4 quesos o cheddar. Con guarnición.
Hechas en casa
Pastas
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Sorrentinos con salsa Alfredo
$680
Sorrentinos de jamón y queso en salsa de manteca, crema doble y parmesano.
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Romanitos de salmón
$725
Masa de papa con tinta de calamar rellena de salmón y muzzarella, en salsa rosa de camarones y ajo al vino, con cherry y parmesano.
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Romanitos de cordero
$680
Masa de papa con pimientos rojos asados, rellena de cordero braseado macerado al tannat.
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Spaghetti carbonara
$655
Salsa de manteca, huevo, panceta, parmesano y un toque de oliva.
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Spaghetti marinara
$725
Salsa de oliva con tomate natural, panceta, hongos, mejillones, camarones, calamares y cebolla morada.
Al horno
Pizzería
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Pizza
$198
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Muzza
$325
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Figazza
$335
Cebolla, panceta, morrón, aceitunas y aceite de oliva.
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Figazza con muzza
$405
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Faina
$198
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Faina con muzza
$325
Especiales
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Muzza, jamón crudo, rúcula y parmesano
$695
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Muzza y langostinos al ajillo
$695
Gustos · $85 c/u
Cebolla, morrón, aceitunas, jamón, panceta, peperone, provolone, roquefort, 4 quesos, albahaca, tomate, rúcula, champiñones, huevo y ananá.
Calzone
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4 quesos con albahaca
$985
Roquefort, dambo, muzzarella, provolone y albahaca.
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Caprese
$985
Tomate, albahaca, queso dambo y muzzarella.
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Calabrese
$985
Peperone, aceitunas, tomate, queso dambo y muzzarella.
Pro · para 2 personas
Acompañado de fritas y ensalada mixta.
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Lomo
$1450
Lomo braseado, panceta, pimientos, cebolla y mix de quesos.
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Salmón
$1650
Salmón, queso crema, tomates confitados, cebolla morada y aceitunas negras.
Pan artesanal
Hamburguesas
Todas $695.
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Orishas criolla
Hamburguesa de carne, lechuga, tomate, panceta, cheddar, cebolla y alioli.
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Pulled pork
Bondiola braseada en pan brioche artesanal, salsa BBQ, huevo frito, rúcula, cebolla y tomate confitado.
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Orishas roquefort
Pan tortuga artesanal, tomate confitado, albahaca, roquefort, muzzarella y alioli.
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Orishas vegetariana
Medallón vegetal, mayonesa de morrón, repollo morado y blanco, zanahoria caramelizada, en pan tortuga con doble sésamo.
Barra fría
Sushi
Rolls clásicos de 8 piezas $590 · versión hot roll +$100.
Rolls
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New York Phila
Salmón, palta y queso philadelphia.
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Amarelo
Salmón y palta, con topping de mango y sriracha.
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Lima
Salmón y mango, cubierto de leche de tigre, atún y ralladura cítrica.
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Tamago
Tamagoyaki y phila de rúcula, cubierto de manta de salmón.
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Techo verde
Langostino crocante y palta, con topping de manzana asada y sésamo negro.
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Barrio chino
Langostino crocante y phila, topping de ciboulette.
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Tita Merello
Atún y phila, topping de palta y sésamo tostado.
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Croqueto
Pesca local cubierta de leche de tigre.
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Costa Azul
Pesca local cubierta de leche de tigre.
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Paloma
Pesca local cubierta de manzana asada y phila.
Otros preparados
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Poke
$600
Sobre sushi rice.
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Cortes · nigiri o sashimi
$580
Salmón, atún o pesca.
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Ceviche
$600
Pesca local marinada con leche de tigre.
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Nigiri · Sashimi
Salmón, atún o pesca. Consultá disponibilidad.
Combinados
Elección de piezas, cortes y nigiris por parte de nuestro sushiman.
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16 piezas
$1140 -
24 piezas
$1710 -
32 piezas
$2280
Especiales
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Salsipuedes
Salmón, tartar de atún, tamago, ciboulette, phila y zanahoria sellada.
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Mediterráneo
Bastones de boniato, brócoli sellado, chips de mostaza, rúcula, cajú y pasas.
Para compartir
Brusquetines y platillos
Brusquetines
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Jamón crudo, tomates confitados, verdes y queso crema
$180
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Palta y camarones empanados en panko con queso crema
$180
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Palta, huevo poché, semillas y queso crema
$180
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Tortilla, mix de quesos, alioli de alcaparras, cebolla caramelizada y verdes
$180
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Tablita mediterránea
$360
Aceitunas maceradas, jamón crudo, mix de quesos y tostadas.
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Boniatos con alioli de alcaparras
$360
Platillos calientes
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Chorizo al pan con alioli de alcaparras, criolla, tomates confitados y verdes
$360
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Croquetas de camarones y queso con alioli
$360
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Minis wrap con relleno sugerido del chef
$360
Frescas
Ensaladas
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De la casa
$585
Lechuga, tomate, huevo, zanahoria, rúcula y parmesano.
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Salmón
$850
Lechuga, rúcula, mango, queso crema, cebolla morada, tomate, vinagreta, salmón y sésamo.
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César · camarones o pollo
$685
Jamón crudo, lechuga, rúcula, crutones, aderezo césar y parmesano.
Para cerrar
Postres
Todos $435.
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Cheesecake de frutos rojos
$435
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Brownie nevado
$435
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Torta irlandesa
$435
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Chocobomba
$435
Bodega
Vinos
También por copa, desde $180.
Casillero del Diablo
- Devil’s Collection Red$860
- Devil’s Collection White$860
- Cabernet Sauvignon$860
- Chardonnay$860
- Carmenere$860
- Malbec$860
- Pinot Noir$860
Concha y Toro Reservado
- Cabernet Sauvignon$480
- Sauvignon Blanc$480
- Malbec$480
- Carmenere$480
- Merlot$480
- Opción por copa$180
Garzón
- Albariño$1160
- Cabernet Franc$1160
- Reserva Tannat$1160
- Cabernet de corte$620
- Pinot Noir Rosé$1160
- Sauvignon Blanc$1160
- Tannat de corte$580
Don Pascual
- Brut blanc de blancs$550
- Brut blanc de noirs$508
- Chardonnay · Tannat · Cabernet · Merlot$508
- Reserva (varios)$680
- Coastal$735
- Crianza en roble Cabernet$850
Álamos · Alma Mora
- Álamos Malbec$650
- Álamos Cabernet$650
- Álamos Chardonnay$650
- Alma Mora Cabernet$650
- Alma Mora Syrah Rosé$650
- Alma Mora Malbec$650
Otras bodegas
- Trapiche Cabernet / Sauvignon Blanc / Malbec$480
- Finca las Moras Cabernet / Sauvignon Blanc$480
- Bianchi New Age$600
- Bianchi Don Valentín Lacrado$550
- Bianchi Famiglia$1300
- Séptima Malbec$880
- Concha y Toro Trío Chardonnay / Merlot$1200
Coctelería
Tragos
Clásicos
Caipis con opciones frutales +$30.
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Caipirinha
$250
Cachaza, lima y azúcar.
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Caipiroska
$300
Vodka, lima y azúcar.
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Caipirísima
$300
Ron, lima y azúcar.
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Daiquiri
$350
Ron, jugo de limón, azúcar y frutas.
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Gin tonic
$300
Gin, tónica y aromáticas a elección.
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Mojito clásico
$300
Ron, jugo de limón, azúcar y frutas. Opciones frutales +$30.
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Mojito cerveza
$300
Ron, menta, jugo de limón, azúcar e IPA de barril.
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Aperol Spritz
$350
Aperol y vino espumante.
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Margarita
$300
Tequila, triple sec y lima. Frozen $330.
Especiales
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Negroni
$350
Gin, vermouth rosso y Campari.
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Dry Rooster
$350
Vermouth y gin.
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Manhattan
$350
Whisky, vermouth rosso y angostura.
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Old Fashioned
$350
Whisky, angostura, almíbar y soda opcional.
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Muelle 3
$350
Gin, almíbar, limón, pomelo, vino blanco y albahaca.
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Americano
$300
Campari, vermouth rosso y soda.
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Tequila Sunrise
$300
Tequila, jugo de naranja y granadina.
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Tom Collins
$300
Gin, jugo de limón, azúcar y soda. John Collins (whisky) $250.
-
Cynar Julep
$300
Cynar, pomelo, lima, azúcar y menta.
La casa recomienda
Vermouth
Copa $200 · Jarra vermutera para 2 $650
-
Bianco
Aromático y goloso, con notas dulces a vainilla y limón, y un delicado sabor a nueces y castañas.
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Rosso
Tipo Torino con impronta rioplatense. Levemente dulce y amargo, recuerda a piel de naranja, frutos rojos, menta y tomillo.
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Rosé Dry
Refrescante y suave, frutado y aromático. Balance entre especias, frutas y hierbas.
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Tinto Dry
Tannat macerado en botánicos autóctonos: anacahuita, carqueja, marcela y yerba mate. Seco, frutal y especiado.
De corte
- Cuba libre$250
- Fernet cola$250
- Destornillador$250
- Campari con naranja$300
Sin alcohol
- Jugo de naranja$160
- Licuados$200
- Limonada$160
- Nojito$250
- Especial infantil$200
Whisky
- Johnnie Red · Sandy Mac · Jameson$150
- Johnnie Black Label$180
- Chivas 12$200
- Chivas 15 · Johnnie Green$300
- Chivas 18 · Johnnie Gold$350
- The Glenlivet 15 · 18$450 · $500
Bien fría
Cervezas
Botella
- Pilsen$400
- Patricia$420
- Zillertal · Zillertal IPA$430
- Stella Artois · Stella Noire$450
- Patagonia Bohemian · 24,7 · Amber · Weisse$450
- Corona grande · chica$400 · $230
Tirada de barril
- Zillertal$220
- Zillertal IPA$220
- Stella$220
- Patagonia 24,7$360
- Patagonia Amber Lager$360
Sin alcohol
Bebidas
Refrescos · $135
Pepsi, Pepsi Light, Pepsi Black, 7 Up, Mirinda, Pomelo Paso de los Toros (común y light) y Tónica Paso de los Toros.
Aguas y maltas
- Salus con y sin gas$170
- Malta$200
Orishas · La Paloma
Un placer artesanal
Parrilla uruguaya y sabor mediterráneo, todas las noches de 19:00 a 24:00 h.